「frittata」のコアイメージコアイメージ
卵を中心に具材を合わせ、厚く焼いて切り分ける料理
「frittata」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation italienne faite d'œufs battus avec divers ingrédients, cuite en une couche épaisse et généralement servie en parts.
「frittata」の語源語源
frittataは、イタリア語で「揚げたもの」を表すfrittataをそのまま取り入れた語で、friggere「揚げる、炒める」に基づく
「frittata」のコラムコラム
- frittataには、残り物のスパゲッティを卵と合わせて焼くfrittata di spaghettiもあり、パスタを使った料理名としても現れる