「dégraisser」のコアイメージコアイメージ
表面や食材に付いた脂の層を取り去り、すっきりさせる動き
「dégraisser」のフランス語での定義フランス語での定義
Retirer la graisse ou la matière grasse d'un aliment, d'une surface ou d'un objet.
「dégraisser」の語源語源
dégraisserは、接頭辞 dé-「取り除く」と graisse「脂肪、油分」からできた動詞で、脂を取り除く動きを表す
「dégraisser」のコラムコラム
- 料理では肉の脂を取る意味、工業では部品の油汚れを落とす意味で使われ、企業については余分な人員や費用を減らす比喩にもなる