「champagnisation」のコアイメージコアイメージ
瓶の中でワインをもう一度発酵させ、泡立つ酒に変える仕組み
「champagnisation」のフランス語での定義フランス語での定義
Méthode de fabrication d'un vin effervescent par une seconde fermentation réalisée en bouteille.
「champagnisation」の語源語源
champagnisationは、Champagne をもとにした champagniser に、行為や結果を表す接尾辞 -ation を付けて作られた語
「champagnisation」のコラムコラム
- Champagne の名は原産地呼称として保護されるため、シャンパーニュ地方以外の発泡性ワインに同じ名称を使えない