「chakalaka」のコアイメージコアイメージ
トマトや玉ねぎなどの野菜が香辛料で一つにまとまり、主食に添えられる辛い副菜のイメージ
「chakalaka」のフランス語での定義フランス語での定義
Condiment de légumes relevé, originaire d'Afrique du Sud, que l'on sert généralement en accompagnement d'un plat ou avec du pain.
「chakalaka」の語源語源
chakalakaは、南アフリカの料理名として定着した語で、確かな語源の説明は知られていない
「chakalaka」のコラムコラム
- chakalakaは煮込み料理そのものというより、肉料理や主食に添える辛いレリッシュとして扱われる