「blini」のコアイメージコアイメージ
小さく厚い生地に具材をのせて食べる、ひと口サイズの料理の土台
「blini」のフランス語での定義フランス語での定義
Petite crêpe épaisse, souvent faite avec de la farine de sarrasin, que l'on sert généralement avec une garniture salée.
「blini」の語源語源
bliniは、ロシア語のパンケーキを表す blin に由来する借用語で、フランス語では小さな厚いパンケーキを指す名詞として定着
「blini」のコラムコラム
- フランス語では1枚を un blini、複数を des blinis と数え、燻製サーモンやイクラをのせる前菜によく使われる料理名