「beurre d'érable」のコアイメージコアイメージ
メープルシロップの甘い濃厚さを、なめらかに塗れる状態にしたもの
「beurre d'érable」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation sucrée et onctueuse faite de sirop d'érable concentré, que l'on tartine sur du pain.
「beurre d'érable」の語源語源
beurre d'érableは、beurre（バター）と érable（カエデ）を組み合わせた名詞句で、カエデの樹液由来の食品を表す
「beurre d'érable」のコラムコラム
- beurre d’érableは、名前に beurre（バター）を含むが、ケベックでは乳製品ではなくメープルシロップ由来の塗る食品を指す