「basa」のコアイメージコアイメージ
アジアで養殖され、骨を除いた身で流通する淡水魚
「basa」のフランス語での定義フランス語での定義
Poisson-chat d'eau douce originaire d'Asie, commercialisé principalement sous forme de filets.
「basa」の語源語源
basaは、ベトナム語でこの魚を指す cá basa からフランス語に借り入れられた語
「basa」のコラムコラム
- レシピで basa とだけ書かれていても、料理名ではなく白身魚の材料名を指す用法が中心