「amaretto」のコアイメージコアイメージ
甘い酒にほろ苦いアーモンドの香りが重なり、飲み物や菓子に風味を足すイメージ
「amaretto」のフランス語での定義フランス語での定義
Liqueur italienne douce, parfumée à l'amande amère, que l'on boit seule ou que l'on ajoute à des boissons.
「amaretto」の語源語源
amarettoは、イタリア語で「少し苦い」を表すamaroの指小形に由来し、苦みを含む酒の名になったもの
「amaretto」のコラムコラム
- フランス語のレシピでは、amarettoをコーヒーやデザートに少量加え、香りを強める材料として扱うことが多い