tapenade
「tapenade」の発音・読み方
/tapeˈnaðe/
「tapenade」の意味
- 男性名詞オリーブペースト
「tapenade」の例文
La tapenade se sirve con pan tostado.
「tapenade」のコアイメージコアイメージ
オリーブの塩気とうま味を凝縮し、料理に添える塗りやすいペースト
「tapenade」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparación espesa de aceitunas trituradas, normalmente mezcladas con aceite y otros ingredientes, para untar o acompañar comida.
「tapenade」の語源語源
tapenadeは、プロヴァンス語のtapeno「ケッパー」に由来するフランス語の料理名
「tapenade」のコラムコラム
- フランス料理の用語だが、スペイン語の食事案内でもtapenade de aceitunasの形で見かけることがある