「rostizar」のコアイメージコアイメージ
肉を熱源の近くでじっくり加熱し、外側を焼き色のついた料理にすること
「rostizar」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparar un alimento, sobre todo carne, con calor intenso hasta que su superficie quede dorada y su interior cocido.
「rostizar」の語源語源
rostizarは、焼き物を売る店を表すrosticeríaから逆に作られた動詞で、rosticeríaはイタリア語rosticceriaに由来する
「rostizar」のコラムコラム
- スペインではpollo asadoという言い方が一般的で、pollo rostizadoは中南米のメニューで目にしやすい表現