「reviro」のコアイメージコアイメージ
ひとまとまりのパンではなく、油で火を通した生地が細かなかたまりになる料理
「reviro」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Comida regional preparada con una masa de harina frita, que se separa en pequeños trozos al cocinarse.
「reviro」の語源語源
reviroは、スペイン語圏の一部で使われる地域料理名で、語を構成する確かな接頭辞や語根は確認されていない
「reviro」のコラムコラム
- 同じ揚げ生地でも菓子とは限らず、ミシオネスではmate cocidoと合わせて食べる塩味の食事として現れることがある