「puchero」のコアイメージコアイメージ
具材を大きな鍋で煮て、肉や豆のうまみを汁とともに味わう家庭料理
「puchero」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Comida hecha al cocer lentamente en una olla varios ingredientes, especialmente carne, legumbres y verduras.
「puchero」の語源語源
pucheroは、ラテン語pultariusをもとに、煮炊き用の鍋とその鍋で作る料理を表す語になった
「puchero」のコラムコラム
- 「hacer pucheros」のpucherosは料理の鍋ではなく、泣くのをこらえるときのふくれた口元を指す表現