「grenetina」のコアイメージコアイメージ
液体を冷やして形を保つ、コラーゲン由来の凝固材料
「grenetina」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Producto alimentario elaborado con colágeno animal, soluble en agua caliente y capaz de cuajar al enfriarse.
「grenetina」の語源語源
grenetinaは、フランス語 grenétine をもとにスペイン語へ入ったゼラチンの呼び名
「grenetina」のコラムコラム
- レシピで「hidratar la grenetina」とあれば、粉末に少量の水を吸わせてから使う工程を指す。