「chanfaina」のコアイメージコアイメージ
内臓など形のそろわない具材を細かくして煮込み、一皿にまとめる料理のイメージ
「chanfaina」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Guiso tradicional hecho principalmente con vísceras troceadas, verduras y condimentos.
「chanfaina」の語源語源
chanfainaは、古いスペイン語sanfoinaが変化した語で、さらにラテン語symphonia「合奏」にさかのぼり、いろいろな物の取り合わせを表す
「chanfaina」のコラムコラム
- 料理名だけでなく、異なる物が入り混じった「寄せ集め」という比喩的な意味でも使われる語
「chanfaina」は英語では
- 「寄せ集め」 → assemblagebricolage和英辞典で見る