食品学の
意味
- 形 食品学の
例文
コアイメージ
食品を成分や安全性の面から調べることに関わる性質
スペイン語での定義
Relacionado con la bromatología, ciencia que estudia los alimentos, su composición, sus propiedades y su seguridad.
語源
bromatológicoは、ギリシャ語broma「食べ物」とlogos「研究」に由来するbromatologíaから作られた形容詞
コラム
- bromatológicoは味や調理法ではなく、食品の成分・衛生・安全性を科学的に扱う場面で使われる語
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