鉄板焼き
意味
- 男性名詞 鉄板焼き
例文
コアイメージ
熱した鉄板の上で食材を調理する日本料理の形式
スペイン語での定義
Forma de cocina japonesa en la que los alimentos se preparan y se cocinan sobre una plancha de hierro caliente.
語源
teppanyakiは、鉄板を表す teppan と焼くことを表す yaki を組み合わせた日本語由来の語
コラム
- スペイン語の「a la plancha」は一般に鉄板で焼く調理法を表し、teppanyakiは日本料理としての文脈を示す語
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