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La levadura ayuda a esponjar la masa.
酵母は生地をふくらませるのに役立つ。
押し固まったものを空気の通る柔らかな状態に戻す動き
Dar a algo una textura más suave, suelta y aireada, como la de una esponja.
esponjarは、スポンジを表すesponjaから作られた動詞で、接尾辞-arが動作を表す形にしている
