燻製腸詰め
意味
- 男性名詞 燻製腸詰め
例文
El botillo es un plato tradicional de El Bierzo.
燻製腸詰めはビエルソの伝統料理である。
コアイメージ
豚のあばらや尾を詰めた、燻製の大きな腸詰め
スペイン語での定義
Producto cárnico embutido y ahumado, típico de El Bierzo, que contiene sobre todo costillas y rabo de cerdo condimentados.
語源
botilloは、ラテン語botulus（腸詰め）から生まれた縮小形botellusに関係する語
コラム
- 煮込む前のbotilloは赤いひもで結ばれた袋状で、切ると骨付きの具が現れるため、一般的な輪切りソーセージとは姿が異なる
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