レスベラトロール
意味
- 男性名詞 レスベラトロール
例文
コアイメージ
植物が病原体や傷に対抗するためにつくり、ぶどうの果皮などに現れる成分
スペイン語での定義
Polifenol natural que producen algunas plantas y que se encuentra especialmente en la piel de las uvas.
語源
resveratrolは、resorcinolと植物属名Veratrumをもとに、化学物質名の語尾-olを含む形で作られた名称
コラム
- 赤ワインで話題になるresveratrolは、果汁だけでなく果皮と接して発酵させる工程と結びつく成分名で、健康効果そのものを指す語ではない
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