「resveratrol」のコアイメージコアイメージ
植物が病原体や傷に対抗するためにつくり、ぶどうの果皮などに現れる成分
「resveratrol」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Polifenol natural que producen algunas plantas y que se encuentra especialmente en la piel de las uvas.
「resveratrol」の語源語源
resveratrolは、resorcinolと植物属名Veratrumをもとに、化学物質名の語尾-olを含む形で作られた名称
「resveratrol」のコラムコラム
- 赤ワインで話題になるresveratrolは、果汁だけでなく果皮と接して発酵させる工程と結びつく成分名で、健康効果そのものを指す語ではない