マリネ液

意味

  • 女性名詞 マリネ液マリネえき
  • 名 漬け汁つけじる

例文

La marinada lleva aceite, ajo y limón.

そのマリネ液には油、にんにく、レモンが入っている。

コアイメージ

食材を浸して味や香りをしみ込ませる液体

スペイン語での定義

Líquido con aceite, vinagre, vino, zumo de limón, hierbas o especias en el que se pone un alimento para darle sabor antes de cocinarlo o comerlo.

語源

marinadaは、海を表すラテン語 marinus に由来する動詞 marinarから作られた名詞

コラム

  • 日本語の「マリネ」は料理や調理法も指すが、スペイン語の marinada は主に食材を浸す液体を指す

「マリネ液」は英語では

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