ペプトン
意味
- 女性名詞 ペプトン
例文
コアイメージ
大きなたんぱく質が細かくほぐれ、微生物の栄養として使える状態になったもの
スペイン語での定義
Mezcla soluble de sustancias producidas al descomponer parcialmente proteínas y aprovechadas por los microorganismos como alimento.
語源
peptonaは、ギリシャ語 peptós「消化された」に関係する語から、フランス語 peptone を経て成立した名称
コラム
- peptonaは完全な単一物質ではなく、分解の進み方によって成分が異なるたんぱく質分解物の集まり
「ペプトン」は英語では
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