ブルスケッタ
意味
- 女性名詞 ブルスケッタ
例文
コアイメージ
香ばしく焼いたパンを土台に、具材の味とオリーブ油をまとめて楽しむ前菜
スペイン語での定義
Rebanada de pan tostado, frotada con ajo y cubierta con tomate, aceite de oliva u otros ingredientes, que se sirve como aperitivo.
語源
bruschettaは、イタリア語の動詞 bruscare「炭火で焼く」から作られた料理名
コラム
- トマトをのせた形が定番だが、bruschettaは具材の名前ではなく、焼いたパンを土台にした前菜の呼び名で、豆やきのこを使う形もある
おすすめの単語帳
1 / 1