ハムチーズ挟み牛カツ
意味
- 男性名詞 ハムチーズ挟み牛カツ
例文
コアイメージ
牛肉を重ねて具をはさみ、外側を香ばしい衣で固めた料理
スペイン語での定義
Preparación típica de Asturias que consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos.
語源
cachopoは、アストゥリアス地方の料理を指す地域語として定着した名詞で、確かな語源の分解は示されていない
コラム
- 一枚の小さなカツではなく、具をはさんだ大きな形で出されることが多く、アストゥリアスの食文化を示す料理名
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