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El seitán puede sustituir a la carne.
グルテンミートは肉の代わりになる。
小麦から取り出したたんぱく質を、肉の代わりになる形にした食品
Producto alimenticio hecho principalmente con gluten de trigo y usado como sustituto de la carne.
seitánは、日本語のセイタンに由来し、英語 seitan を経てスペイン語に入った借用語
