キャッサバパン

スペイン語
意味
例文
cazabe
キャッサバパン
El cazabe se prepara con harina de yuca.
キャッサバパンはユカ粉で作られる。
casabe
キャッサバパン
En el desayuno comimos casabe con queso.
朝食にチーズとキャッサバパンを食べた。

cazabe

意味

例文

El cazabe se prepara con harina de yuca.

キャッサバパンはユカ粉で作られる。

コアイメージ

ユカを加工して水分を抜き、薄く焼いた乾いたパン

スペイン語での定義

Pan seco y plano preparado con yuca rallada o con harina de yuca, típico de la cocina caribeña.

語源

cazabeは、タイノ語のcasabiをもとにした語で、カリブ海の先住民文化に結びつくユカのパンの名になったもの

コラム

  • ユカには生のままでは扱いに注意が必要な種類があり、cazabeでは汁を抜いて焼く加工が安全性と保存性につながる食品

casabe

意味

例文

En el desayuno comimos casabe con queso.

朝食にチーズとキャッサバパンを食べた。

コアイメージ

すりおろしたユカを固めて焼き、保存しやすくした食べ物

スペイン語での定義

Alimento seco y plano hecho con yuca rallada y prensada, que se cuece hasta formar una especie de pan.

語源

casabeは、タイノ語の食品名がスペイン語に取り入れられて定着した語

コラム

  • 苦いユカには有害な成分があるため、すりおろして水分をしぼる工程が重要になる

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