ウミータ
意味
- 女性名詞 ウミータ
例文
コアイメージ
トウモロコシの甘みを生かした生地を、葉の包みや鍋の中で火を通す郷土料理
スペイン語での定義
Comida de maíz tierno molido, preparada con condimentos y a veces queso, que se cocina envuelta en hojas o directamente en una olla.
語源
humitaは、ケチュア語humint'aがスペイン語でhumitaとなった語で、地域差のあるトウモロコシ料理を表す。
コラム
- アルゼンチンでは、葉で包んで作るhumita en chalaと、鍋で煮るhumita en ollaが調理法の違いを表す名前として使われる。
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