インジェラ
意味
- 女性名詞 インジェラ
例文
コアイメージ
酸味のある薄い生地で、料理を受け止めながら一緒に食べる土台
スペイン語での定義
Pan plano y esponjoso, de sabor ligeramente ácido, elaborado tradicionalmente con masa fermentada de tef y típico de Etiopía.
語源
injeraは、アムハラ語からスペイン語に取り入れられた、エチオピアの伝統料理を表す借用語
コラム
- エチオピア料理では、ちぎったinjeraで煮込み料理をすくい、皿と食器を兼ねる使い方が多い
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