アスコルビン酸塩
意味
- 男性名詞 アスコルビン酸塩
例文
El ascorbato de sodio se usa como aditivo alimentario.
コアイメージ
アスコルビン酸の性質を残したまま、陽イオンと結びついた塩の形
スペイン語での定義
Sal iónica derivada del ácido ascórbico mediante la sustitución de su hidrógeno ácido por un catión.
語源
ascorbatoは、ácido ascórbicoをもとに、酸素を含む酸の塩を示す-atoで作られた化学用語
コラム
- 食品添加物の表示でE300は ácido ascórbico、E301は ascorbato de sodioを指し、酸そのものとナトリウム塩を区別できる
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