「Würzmischung」のコアイメージコアイメージ
いくつかの風味をあらかじめ一つに合わせ、料理へ加えて味を整えるもの
「Würzmischung」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine vorbereitete Mischung aus Gewürzen und würzenden Stoffen, die Speisen Geschmack und Aroma gibt.
「Würzmischung」の語源語源
Würzmischungは、Würzeが味付け、Mischungが混合を表し、合わせて味付けの混合物となる語
「Würzmischung」のコラムコラム
- レシピでは個々の香辛料を順に量る代わりに、Würzmischungを加える使い方が見られる