「Vollwertkost」のコアイメージコアイメージ
食品を一部だけでなく全体に近い形で使い、体に必要な栄養を得る食事
「Vollwertkost」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Ernährungsweise, bei der Lebensmittel möglichst vollständig und nur wenig verarbeitet verwendet werden, damit ihre natürlichen Nährstoffe erhalten bleiben.
「Vollwertkost」の語源語源
Vollwertkostは、Vollwertの「全体としての価値」とKostの「食事」が結び付き、素材を大きく損なわずに食べる食事を表す
「Vollwertkost」のコラムコラム
- VollwertkostのVollwertは高価という意味ではなく、食品が本来持つ栄養や成分を十分に生かすという意味で使われる