「Ochsenschwanzsuppe」のコアイメージコアイメージ
骨の多い牛の尾をじっくり煮て、うまみと深い味を引き出すスープのイメージ
「Ochsenschwanzsuppe」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine kräftige Suppe, die aus Ochsenschwanz und weiteren Zutaten gekocht wird.
「Ochsenschwanzsuppe」の語源語源
Ochsenschwanzsuppeは、OchsenschwanzとSuppeを組み合わせた複合語で、牛の尾を使うスープを表す
「Ochsenschwanzsuppe」のコラムコラム
- Ochsenschwanzsuppeは、澄んだタイプだけでなく、とろみをつけた濃い色のタイプもドイツ語圏で見られる料理