「Gorgonzola」のコアイメージコアイメージ
白いチーズの中に青緑色のかびが広がり、濃い風味を生む姿
「Gorgonzola」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein italienischer Blauschimmelkäse mit blaugrünen Adern und einem würzigen Geschmack.
「Gorgonzola」の語源語源
Gorgonzolaは、イタリア北部の町Gorgonzolaに由来するチーズ名
「Gorgonzola」のコラムコラム
- GorgonzolaはDOPで守られた名称で、決められた県の生産品だけがこの名を使える