「Garnierung」のコアイメージコアイメージ
料理の上や皿の周りに添え、盛り付けを完成させる仕上げの飾り
「Garnierung」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Garnierung ist etwas, das ein Gericht als Schmuck oder kleine Beigabe beim Servieren ergänzt.
「Garnierung」の語源語源
Garnierungは、garnierenに名詞を作る接尾辞-ungが付き、フランス語garnir由来の「飾る」語になったもの
「Garnierung」のコラムコラム
- Beilageは料理の一部として食べる付け合わせを指すのに対し、Garnierungは見た目を整える役割が中心で、食べられるとは限らない
「Garnierung」は英語では
- 「付け合わせ」 → garnishIndian relish和英辞典で見る
- 「装飾」 → decorationembellishment和英辞典で見る