「Gänseleber」のコアイメージコアイメージ
ガチョウの肝臓をひとまとまりの食材として捉える語
「Gänseleber」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Das Organ einer Gans, das als Lebensmittel verwendet wird.
「Gänseleber」の語源語源
Gänseleberは、ガチョウを表すGänseと肝臓を表すLeberを組み合わせた名詞
「Gänseleber」のコラムコラム
- フォアグラを表す「foie gras」は特定の製法や料理を指すことが多く、単にガチョウの肝臓という意味のGänseleberより範囲が狭い
「Gänseleber」は英語では
- 「ガチョウの肝臓」 → goose liver和英辞典で見る
- 「フォアグラ」 → foie gras和英辞典で見る