「Aschkuchen」のコアイメージコアイメージ
火の熱を直接受けるのでなく、熱い灰に包まれてゆっくり火が通る焼き菓子のイメージ
「Aschkuchen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Aschkuchen ist ein einfaches Gebäck, das in heißer Asche gebacken wird.
「Aschkuchen」の語源語源
Aschkuchenは、Ascheが「灰」、Kuchenが「焼き菓子」を表し、二つが合わさって灰で焼く菓子を示す語
「Aschkuchen」のコラムコラム
- Aschkuchenでは、燃えている薪の上ではなく、火を使った後に残る熱い灰が焼く熱源になる点が特徴