「Acrylamid」のコアイメージコアイメージ
食品の加熱によって新たに生まれるアクリル系の化学物質
「Acrylamid」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Amide, die beim Erhitzen stärkehaltiger Lebensmittel entstehen kann.
「Acrylamid」の語源語源
Acrylamidは、Acrylが示すアクリル系の部分とAmidが示す化学構造からできた名称
「Acrylamid」のコラムコラム
- Acrylamidは、揚げたじゃがいもや焼いたパンのような水分の少ない食品で生じやすい物質
「Acrylamid」は英語では
- 「アクリルアミド」 → acrylamide和英辞典で見る