Biertreber
意味
- 男性名詞 ビールかす
- 名 麦芽かす
- 名 醸造かす
例文
Der Biertreber wird als Tierfutter verwendet.
コアイメージ
麦芽から麦汁を取り出したあとに残る、湿った穀粒の集まり
ドイツ語での定義
Feuchte feste Rückstände aus gemälztem Getreide, die beim Brauen von Bier nach dem Abläutern übrig bleiben.
語源
Biertreberは、Bier（ビール）とTreber（麦芽から液体を取り出したあとの固形物）を組み合わせた語で、ビール造りで残る固形物を表す。
コラム
- Biertreberはビールの底にたまる沈殿物ではなく、麦汁を分けた直後の副産物で、家畜の飼料にも使われる。
Treber
意味
- 男性名詞 麦芽かす
例文
Der Treber wird als Tierfutter verwendet.
麦芽かすは家畜の飼料として使われる。
コアイメージ
ビールの仕込みで、麦芽から成分を取り出したあとに残る固形物
ドイツ語での定義
Feste Rückstände aus dem beim Bierbrauen ausgelaugten Malz, die meist als Tierfutter verwendet werden.
語源
Treberは、中高ドイツ語のträberと古高ドイツ語のtrebirにさかのぼる醸造用語
コラム
- Treberbrotは、ビール造りで残るTreberを生地に混ぜて焼くパンの呼び名
「麦芽かす」は英語では
- 「麦芽かす」 → draffspent grain和英辞典で見る
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