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Aus dem Klein der Gans kocht sie eine kräftige Suppe.
彼女はガチョウの臓物でこくのあるスープを作る。
鳥の体内から取り出して料理に使う、内側の食材という捉え方
Als Klein bezeichnet man die essbaren inneren Organe eines Geflügels.
Kleinは、小さいものを表す形容詞kleinが名詞化し、鳥の小さな臓物を指す語になったもの
