Lebensmittelfarbstoff

意味

  • 男性名詞 食品着色料しょくひんちゃくしょくりょう

例文

Dieser Lebensmittelfarbstoff ist für Süßigkeiten zugelassen.

この食品着色料は菓子への使用が認められている。

コアイメージ

食べ物に色を加え、見た目を整えるための物質というイメージ

ドイツ語での定義

Ein Lebensmittelfarbstoff ist ein Stoff, der Lebensmitteln eine bestimmte Farbe gibt oder ihre Farbe verstärkt.

語源

Lebensmittelfarbstoffは、LebensmittelとFarbstoffを組み合わせた複合語で、食品に使う着色物質を表す

コラム

  • ドイツ語の原材料表示では、着色料が「Farbstoff」または認可番号の「E番号」で示されることがある

Lebensmittelfarbe

意味

  • 女性名詞 食品着色料しょくひんちゃくしょくりょう

例文

Für die Glasur braucht man rote Lebensmittelfarbe.

アイシングには赤い食品着色料が必要だ。

コアイメージ

食べ物の外観に色を与え、料理や菓子の仕上がりを変えるもの

ドイツ語での定義

Ein für den Verzehr bestimmter Farbstoff, der zum Färben von Lebensmitteln verwendet wird.

語源

Lebensmittelfarbeは、Lebensmittel(食品)と Farbe(色)をつないだ複合語で、食品用の色材を指す

コラム

  • Ostereier färbenのような卵の色づけにもLebensmittelfarbeが使われ、食用の色材だと分かる語

「食品着色料」は英語では

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