醸造用穀物
意味
- 中性名詞 醸造用穀物
例文
コアイメージ
穀物が麦芽などに加工され、酒を生み出す工程へ向かう起点になるイメージ
ドイツ語での定義
Getreide, das sich wegen seiner Eigenschaften besonders für die Herstellung von Bier eignet
語源
Braugetreideは、Brau「醸造」とGetreide「穀物」から成る語で、醸造用に扱われる穀物を指す
コラム
- Braugetreideは収穫された穀物全体ではなく、発芽や成分などが醸造に適するものを指す用法
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