酵素

ドイツ語
意味
例文
Ferment
酵素
Das Ferment spaltet die Stärke in Zucker.
その酵素はでんぷんを糖に分解する。
Enzym
酵素
Dieses Enzym baut Stärke ab.
この酵素はデンプンを分解する。

Ferment

意味

  • 中性名詞 酵素こうそ

例文

Das Ferment spaltet die Stärke in Zucker.

その酵素はでんぷんを糖に分解する。

コアイメージ

生体内の化学反応を、反応の前後で自らを大きく変えずに進める物質

ドイツ語での定義

Ein Ferment ist ein biologischer Stoff, der eine bestimmte chemische Reaktion beschleunigt, ohne dabei verbraucht zu werden.

語源

Fermentは、ラテン語 fermentum「発酵を起こすもの」に由来し、発酵に関わる物質を表した語から現在の酵素の意味につながる

コラム

  • 英語の ferment は発酵や発酵させる物質も表すが、ドイツ語の Ferment は主に反応を進める酵素を指す

Enzym

意味

  • 中性名詞 酵素こうそ

例文

Dieses Enzym baut Stärke ab.

この酵素はデンプンを分解する。

コアイメージ

生き物の中で、特定の物質だけを選んですばやく変化させる小さな働き手

ドイツ語での定義

Ein Enzym ist ein Stoff im Körper von Lebewesen, der bestimmte chemische Vorgänge beschleunigt.

語源

Enzymは、フランス語enzymeを通じてギリシャ語énzymos「発酵の中にあるもの」に由来する語

コラム

  • 洗剤の「酵素入り」は、Enzymが油やたんぱく質などを分解する性質を利用した表示

「酵素」は英語では

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