貴腐
意味
- 女性名詞 貴腐
例文
コアイメージ
熟したブドウの水分が減り、糖分と香りが凝縮する、ワインに役立つ腐敗
ドイツ語での定義
Eine erwünschte Veränderung reifer Weintrauben durch den Pilz Botrytis cinerea, bei der sich Zucker und Aromen konzentrieren.
語源
Edelfäuleは、edel「高貴な」とFäule「腐敗」を組み合わせた複合語で、価値ある腐敗を表す
コラム
- 同じBotrytis cinereaでも、果実が湿ったまま傷む灰色かび病はEdelfäuleとは呼ばず、天候が品質を分ける
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