薄切り肉

意味

  • 中性名詞 カツレツ
  • 名 薄切り肉うすぎりにく
  • 名 切れ端きれはし

例文

Das Schnitzel schmeckt besonders gut.

そのカツレツはとてもおいしい。

コアイメージ

肉を薄く切って衣をまとわせ、平らに焼き上げた一枚のイメージ

ドイツ語での定義

Ein dünnes Stück Fleisch, das meist paniert und in Fett gebraten wird.

語源

Schnitzelは、動詞schneiden「切る」と同じ語族で、切り取った薄い肉片を表す成り立ち

コラム

  • 「Wiener Schnitzel」は本来仔牛肉を使う料理で、豚肉なら「Schnitzel Wiener Art」と呼ばれることが多い

「薄切り肉」は英語では

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