粒選り完熟ワイン
意味
- 女性名詞 粒選り完熟ワイン
例文
コアイメージ
ぶどうの粒ごとの熟し具合を見極め、濃い甘みを引き出す選りすぐりのワイン
ドイツ語での定義
Ein süßer Prädikatswein, der aus besonders reifen und einzeln ausgewählten Beeren gewonnen wird.
語源
Beerenausleseは、BeereとAusleseが結びつき、選び抜いた果実の粒から造る語義になった複合語
コラム
- Beerenausleseは、凍ったぶどうを使うEisweinとは異なり、凍結ではなく過熟した粒の選別で区別される区分
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