「Beerenauslese」のコアイメージコアイメージ
ぶどうの粒ごとの熟し具合を見極め、濃い甘みを引き出す選りすぐりのワイン
「Beerenauslese」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein süßer Prädikatswein, der aus besonders reifen und einzeln ausgewählten Beeren gewonnen wird.
「Beerenauslese」の語源語源
Beerenausleseは、BeereとAusleseが結びつき、選び抜いた果実の粒から造る語義になった複合語
「Beerenauslese」のコラムコラム
- Beerenausleseは、凍ったぶどうを使うEisweinとは異なり、凍結ではなく過熟した粒の選別で区別される区分