田舎料理

意味

  • 女性名詞 田舎料理いなかりょうり
  • 名 郷土料理きょうどりょうり

例文

Die Landküche ist einfach und sehr lecker.

田舎料理は素朴でとてもおいしい。

コアイメージ

その土地で手に入る食材を生かした、飾らない家庭の味

ドイツ語での定義

Eine Küche mit einfachen, regionalen Gerichten, wie sie auf dem Land oder in ländlichen Gegenden üblich ist.

語源

Landkücheは、Land「田舎・地方」とKüche「料理・台所」から成る複合語で、地方の料理を表す

コラム

  • Landkücheは、高級料理の反対語ではなく、地域の食材や昔からの作り方を生かす料理を指す語として使われる

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