牛肉の細切り料理
意味
- 中性名詞 牛肉の細切り料理
例文
コアイメージ
牛肉を細長く切り分け、ソースと合わせて一皿に仕上げるイメージ
ドイツ語での定義
Ein Gericht, für das Rindfleisch in kleine, dünne Stücke geschnitten und anschließend gegart wird.
語源
Rindergeschnetzeltesは、RindとGeschnetzeltesの複合語で、Geschnetzeltesは細かく切った肉の料理を表し、Rindが肉の種類を示す
コラム
- 「Geschnetzeltes」とだけ書かれたメニューでは肉の種類が文脈に委ねられるため、Rindergeschnetzeltesのような長い表記が材料を特定する
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