煮過ぎる

ドイツ語
意味
例文
zerkochen
煮過ぎる
Der Koch zerkocht das Gemüse oft.
料理人は野菜をよく煮過ぎる。
überkochen
吹きこぼれる
Die Milch kocht über.
牛乳が吹きこぼれる。

zerkochen

意味

  • 動 煮過ぎるにすぎる
  • 動 煮崩れるにくずれる

例文

Der Koch zerkocht das Gemüse oft.

料理人は野菜をよく煮過ぎる。

コアイメージ

鍋の中で食材が煮溶けるほど、加熱が進みすぎる

ドイツ語での定義

durch langes Kochen bewirken, dass ein Lebensmittel sehr weich wird und auseinanderfällt

語源

zerkochenは、kochen「煮る」に接頭辞zer-が付いた語で、加熱による形の崩れを表す

コラム

  • 野菜について使うと、火が通ったというより煮崩れてしまったという失敗の意味を表しやすい

überkochen

意味

  • 動 吹きこぼれるふきこぼれる
  • 動 煮過ぎるにすぎる

例文

Die Milch kocht über.

牛乳が吹きこぼれる。

コアイメージ

煮立つ力が容器の境界を越え、中身が外へ流れ出るイメージ

ドイツ語での定義

Eine Flüssigkeit läuft beim Kochen aus dem Gefäß, oder man kocht ein Lebensmittel zu lange.

語源

überkochenは、越えることを表すüberと、煮ることを表すkochenが組み合わさった語

コラム

  • überkochenには「煮過ぎる」という他動詞の用法もあり、料理を目的語にすると煮る時間が長すぎた意味になる

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