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Der Koch zerkocht das Gemüse oft.
料理人は野菜をよく煮過ぎる。
鍋の中で食材が煮溶けるほど、加熱が進みすぎる
durch langes Kochen bewirken, dass ein Lebensmittel sehr weich wird und auseinanderfällt
zerkochenは、kochen「煮る」に接頭辞zer-が付いた語で、加熱による形の崩れを表す
